BAĞCILIK:
Köyde üretilen bağların bazı çeşitlerini kısaca şöyle sıralayabiliriz.
Çal Karası, tadı, rengi, kokusu ve insan vücudundaki yaşlanmış ve hastalanmış hücrelerin yenilenmesinde, kansızlığın tedavisinde önemli bir yer tutmaktadır. Suyundan yapılan pekmezi kış aylarının vazgeçilmez yiyeceklerinden biridir.
Sultaniye(Çekirdeksiz), Öküz Gözü, Boğazkere ve sofralık olarak Razakı üretilmektedir.
Çal Karası Üzümü
Çal Karası, tadı, rengi, kokusu ve insan vücudundaki yaşlanmış ve hastalanmış hücrelerin yenilenmesinde, kansızlığın tedavisinde önemli bir yer tutmaktadır
Pekmez Yapımı
Çal karası siyah üzümden yapılan pekmez kansızlığa, mide ağrılarına hücre yenilenmesine iyi gelmektedir. Kış aylarının vaz geçilmez tatlılarındandır.
Siz hiç kabalar pekmezi yediniz mi? Eğer yememiş iseniz çok şey kaybettiniz demektir.
Kabalar pekmezinin tadına bakmak için köyümüze kadar gelmeniz gerekir.
Çekirdeksiz Beyaz Üzüm
Köyümüzün en önemli gelir kaynaklarından biri, çekirdeksiz üzüm yetiştiriciliğidir. Susuz tarımda yapılarak yetiştirilen üzümler hem çok lezzetli, hem de tat oranı daha yüksektir. Yaş ve kuru olarak değerlendirilmektedir.
ÇEKİRDEKSİZ ÜZÜM BAĞ YAPRAĞI
Kabalar Köyü’nün gelir kaynaklarının başında bağcılık ve kekik üretimi gelmektedir. Köylüler Çekirdeksiz Sultaniye, Çekirdekli Siyah(Çalkarası), Öküzgözü, Boğazkere ve değişik sofralık üzümler yetiştirmektedir. Yetiştirdikleri bu üzümlerden Çekirdeksiz sultaniye ve çekirdekli Çalkarsı üzümleri kurutmaktadırlar.
Çekirdeksiz Sultaniye beyaz üzümün yaprakları Mayıs ayının son haftasında toplanarak salamura yapılır. Neden mayıs ayının son haftasında toplanır? Çünkü yapraklar bağların külleme gibi hastalıklara karşı yapılan ilaçlamadan önce toplanması gerekir.
Yapraklar doğal ve natürel olarak hazırlanır.
Beslenmesine ve sağlığına dikkat edenler için kolay ve ucuz bulabilecekleri en güzel yiyecektir bağ yaprakları.
Kalın ve kart bağ yapraklarının yenmesi pek hoş olmaz. Çünkü yaprakların damarları kalınlaştığından ağızda hemen erimez. Kara üzüm bağ yaprakları da tüylü olduğundan sarması ve yemesi lezzetli değildir. Onun için köylüler çekirdeksiz beyaz sultaniye bağların yapraklarını tercih ederler.
Razakı Beyaz Üzüm
Köyümüz de Razakı üretimi de yapılmaktadır.
Her Derde Deva Kekik
Kekik: İçilmesi ve çeşitli baharat ve ıtriyatta kullanılan kekik dağlarda ve köylülerin kendi tarlalarına ekmesiyle 350 ton kuru kekik üretilmektedir.
Zeytin: Adı güzeller baraj havzasına denemek için 5000 adet fidan dikilmiştir.
HAYVANCILIK
Kabalar Köyü'nde hayvancılık bitme noktasına gelmiştir. Çünkü küçükbaş hayvanlarının otladığı otlaklar, mermer ocakları, bağ ve kekik alanlarına dönüşmüştür. Onun için 1150 küçükbaş ve 10 adet büyükbaş hayvan bulunmaktadır.
Köyümüz
Üyeler
Son üyemiz : 
Aktif Üyeler
Sitede aktif
Site sayacı
